Monthly Archives: Oktober 2012

Malakofftorte

Malakofftorte

Zutaten 150 g Butter 80 g Zucker 1/2 Pkg.Vanillepudding 125 ml Milch 80 g geriebene weiße Mandeln 5 Eßlöffel Rum 125 ml kaltes Wasser 60 Stk. Biskotten (Löffelbiskuit) Mandelblättchen 1 Becher Schlagsahne Schokoladedekor Zubereitung Puddingpulver mit ein paar Eßlöffel Milch glattrühren. Übrige Milch erwärmen. Puddingpulver dazugeben, kurz aufkochen lassen. Den Pudding abkühlen lassen, öfters umrühren. Gesamter Artikel

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Böhmischer Mohnstrudel

Böhmischer Mohnstrudel

Zutaten 250 g glattes Mehl 1 Pkg. Hefe (Germ) etwas Salz 50 g Backzucker Zitronenaroma 1 Dotter 60 g zerlassene Butter oder Margarine ca. 125 ml lauwarme Milch 1 Eiklar zum Bestreichen 125 ml Milch 1 Esslöffel Honig 40 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker 120 g gemahlener Mohn 30 g Paniermehl (Semmelbrösel) 30 g gemahlene Gesamter Artikel

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Apfelgitterkuchen

Apfelgitterkuchen

Zutaten 300 g glattes Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 180 g Margarine 100 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker Zitronenaroma 1 Ei 1 Dotter 500 g säuerliche Äpfel 50 g Rosinen 30 g gehakte Nüsse Zimt 1 Esslöffel Zucker 1 Eiklar zum Bestreichen Zubereitung Mehl, Backpulver und Margarine in eine Schüssel geben und verbröse Zucker, Vanillin, Zitronenaroma, Gesamter Artikel

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Weihnachtskekse

Backzutaten

Es ist vielleicht noch ein klein wenig früh, über Kekse, Plätzchen und Stollen zu schreiben. Da ich noch keine Rezepte veröffentlicht habe, werde ich heuer ein vorweihnachtliches Backen und Fotografieren veranstalten. Ich möchte euch ja nicht erst am 24. Dezember meine Rezepte vorstellen. Ich war diesbezüglich schon einkaufen, falls mich dieses Wochenende schon die Keksbackleidenschaft Gesamter Artikel

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Käsekuchen mit Mohn

Käsekuchen mit Mohn

Zutaten 200 g glattes Mehl 125 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 2 – 3 Eßlöffel Wasser 1 Prise Salz 4 Eier 100 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker etwas Zitronenaroma 1 Prise Salz 1 kg Frischkäse 30 g Speisestärke 80 g gemahlener Mohn Zubereitung Butter, Mehl, Zucker, kaltes Wasser und Salz zu einem glatten Gesamter Artikel

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Zebrakuchen

Zebrakuchen

Zutaten 5 Eier 250 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker 125 ml lauwarmes Wasser 250 ml Speiseöl (Sonnenblumen- oder Maiskeimöl) 375 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 2 Eßlöffel Kakaopulver Zubereitung Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Wasser und Speiseöl dazurühren. Mehl und Backpulver dazumischen. Eischnee unter den Teig heben. Eine Gesamter Artikel

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Tiramisutorte

Tiramisutorte

Zutaten 300 g Biskotten (Löffelbiskuit) 500 g Mascarpone 150 ml Schlagsahne 80 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker 20 ml Rum 250 ml starker Kaffee 20 ml Rum Kakaopulver zum Bestreuen etwas geschlagene Sahne zum Verzieren Zubereitung Kaffee und Rum in eine Auflaufform oder Suppenteller geben (darin werden die Biskotten getunkt). Mascarpone, flüssige Schlagsahne, Zucker, Vanillinzucker Gesamter Artikel

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Sonniger Herbsttag

Sammy

Heute ist wieder – oder noch einmal ein herrlich sonniger Herbsttag. Da ist ein ausgiebiger Spaziergang mit meinem Vierbeinigen Liebling „Sammy“ angesagt. Es ist schön das Laub unter den Füßen rascheln zu hören. Kinder sammeln Kastanien und bunte Blätter zum Basteln. Das erinnert mich daran, das ich im Urlaub Pinienzapfen gesammelt habe, welche ich in Gesamter Artikel

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Tortendeko

Tortendeko

Auf einigen Internetseiten tun sich bunte und ausgefallene Möglichkeiten auf. Vor allem für verschiedene Anlässe, wie Geburtstage, Jahrestage, Valentinstag, usw. gibt es tolle Backformen und Dekorationen wie Streuseln, Perlen und Figuren. Papier-Muffinsförmchen mit den unterschiedlichsten Drucken oder die endlosen Möglichkeiten Cake-Pops zu modellieren. Ich finde es toll, das es diese Seiten gibt. Links zu  Tortendeko Shop’s Gesamter Artikel

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Topfentorte mit Himbeeren

Topfentorte mit Himbeeren

Zutaten 3 Eier 2 Eßlöffel Wasser 150 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker Zitronenaroma 120 g glattes Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Dr. Oetker Tortenhilfe für Topfentorte 500 g Quark (Topfen) 375 ml Milch ca. 300 g Himbeeren ca. 3 Eßlöffel Himbeermarmelade Zubereitung Eier, Wasser, Zucker, Vanillinzucker und Zitronenaroma schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben Gesamter Artikel

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