Monthly Archives: Oktober 2012
Gewürzschnitten
Zutaten 120 g Margarine 120 g Backzucker 1 Pkg. Vanillinzucker 1 Eßlöffel Rum 3 Eier 100 g  Kochschokolade 150 g glattes Mehl 2 Kaffeelöffel Backpulver 2 Kaffeelöffel Lebkuchengewürz 3 Eßlöffel Aprikosenmarmelade Zubereitung Schokolade in einem Kochtopf bei kleiner Hitze schmelzen. Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Rum schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Weiche Schokolade Gesamter Artikel
Topfen-Joghurt-Torte mit Äpfeln
Zutaten 3 Eier 100 g Zucker 75 g glattes Mehl 25 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver Gelatinepulver (oder 10 Blatt Gelantine) 500 g Quark (Topfen) 300 g Naturjoghurt 120 g Zucker 2 Pkg. Vanillinzucker Zitronenaroma 125 ml Schlagsahne ca. 3 Eßlöffel Aprikosenmarmelade 3 Äpfel (ca. 400 g) 2 Eßlöffel Butter 1 Pkg. Tortengelee rot 3 Gesamter Artikel
Apfelringe
Zutaten 1 Ei 120 ml Milch 1 Prise Salz ca. 60 g glattes Mehl ca. 4 mittelgroße nicht zu harte Äpfel Butter zum Backen Staubzucker zum Bestreuen eventuell Preiselbeeren zum Garnieren Zubereitung Ei, Milch und Salz schaumig rühren. Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Äpfel schälen und in Gesamter Artikel
Kürbiskern Gugelhupf
Zutaten 5 Eier 40 ml Kürbiskernöl 2 cl Rum 50 g Puderzucker 1 Prise Salz 50 g Kristallzucker 100 g gemahlene Kürbiskerne 100 g gemachlene Kochschokolade ca. 10 zerbröselte Biskotten (Löffelbiskuit) 50 g glattes Mehl 1/2 Pkg. Backpulver Zubereitung Eigelb und Eiklar trennen. Eiklar mit dem Kristallzucker zu Schnee schlagen. Eidotter, Zucker, Salz, Rum und Gesamter Artikel
Topfentorte mit Mandarinen
Zutaten 2 Eier 2 Esslöffel Wasser 80 g Backzucker 1 Pkg. Vanillinzucker 60 g glattes Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 20 g Kakaopulver 1 Pkg. Oetker Backhilfe für Topfentorte 500 g Topfen (Quark) 375 ml Milch Mandarinen (frisch oder aus der Dose) 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade Schokoflocken zum Verzieren Zubereitung Eiklar und Eidotter trennen. Eiklar zu Schnee Gesamter Artikel
Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln
Zutaten 250 g Mehl 125 g Butter 75 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker Zitronenaroma 1 Ei    Streuseln: 125 g Butter 175 g Mehl 75 g Zucker ca. 1/2 Teelöffel Zimt ca. 1 kg Pflaumen 250 ml Plaumen- oder roter Multimitavinsaft 1 Pkg. Puddingpulver Vanille 40 g Speisestärke (z. B. Maisstärke) 7-8 Esslöffel Gesamter Artikel