Monthly Archives: Oktober 2014

Apfel-Mohntorte

Apfel Mohntorte

In Niederösterreich gibt es sehr viele Mehlspeisen mit und aus Mohn. Bekannteste Rezepte sind die Mohnnudeln aus Kartoffelteig, Mohnstrudel aus Germteig oder die klassische Waldviertler Mohntorte. Dieses Rezept, die Apfel Mohntorte ist besonders saftig und sehr schnell und leicht zubereitet. Zubereitungszeit ohne Backen: 20 Minuten Zutaten 6 Eier 200 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Gesamter Artikel

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Halloween Cupcakes

Halloween Cupcakes

Am 31. Oktober ist Halloween. Da darf natürlich der passende Kuchen nicht fehlen. Ein Muffinrezept mit gehackten Nüssen und Äpfeln. Darauf kommt noch ein Topping aus Topfen (Quark) und Schlagobers. Die passenden Dekostücke aus Marzipan oder Zucker sind gekauft – nicht selbst gemacht . Fertig sind die süß schaurigen Cupcakes. Zubereitungszeit ohne Backzeit: 20 Minuten Gesamter Artikel

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Kürbiskerntorte

Kürbiskerntorte

Zutaten 3 Eier 100 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 120 g Margarine oder Butter 6 Esslöffel Rum 200 g gemahlene Kürbiskerne 50 g Mehl (universal) 1/2 Pkg. Backpulver ca. 5 Esslöffel Johannisbeermarmelade weiße und dunkle Schokoladenglasur Zubereitung Eigelb und Eiklar trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Eigelb und Rum dazumischen. Gesamter Artikel

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Apfeltarte

Apfeltarte

Apfelkuchen hat immer Saison. Dieses Apfelkuchenrezept ist besonders einfach und schnell gebacken. Ein saftiger Kuchen aus Mürbteig gefüllt mit säuerlichen Äpfeln. Die Apfeltarte schmeckt frisch aus dem Backrohr – noch lauwarm besonders fein. Wer den Kuchen gern süßer hat, mit Staubzucker (Puderzucker) bestreuen und für die Naschkatzen unter euch – einen Klecks Schlagsahne dazu. Zubereitungszeit Gesamter Artikel

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Ricotta-Tomaten-Tarte

Ricotta-Tarte

Zutaten 180 g Dinkelmehl 100 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 1 Prise Salz ca. 4 Tomaten 250 g Ricotta 150 g Schafkäse 3 Eier 50 g Naturjoghurt Salz, Pfeffer Basilikumblätter Zubereitung Mehl, Salz und Eigelb in eine Schüssel geben. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden, dazugeben. Zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten Gesamter Artikel

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Gute Laune Cupcakes

Konfetti Cupcakes

Diese kleinen Cupcakes mit Sahne Quark Topping sind perfekt für den Faschingsbeginn. Aber auch als Geburtstagskuchen für große und kleine Kinder. Diese Cupcakes sind  besonders saftig. Als Deko eignet sich bunte Zuckerperlen. Zubereitungszeit ohne Backzeit: 20 Minuten Zutaten für 12 Cupcakes 110 g weiche Butter 90 g Staubzucker 2 Eier 90 g Mehl 1 Teelöffel Gesamter Artikel

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