Apfel-Eierlikörtorte

Apfel-Eierlikörtorte Eine feine Apfeltorte mit Eierlikör, passend für den nächsten Kaffeeklatsch.  Diese saftige Apfeltorte ist in der Zubereitung etwas zeitintensiver – aber nicht schwierig. Es lohnt sich auf alle Fälle das Rezept einmal auszuprobieren. Ein Tipp zum Backen ohne Alkohol: anstatt Eierlikör kann auch Vanillemilch verwendet werden.

Zubereitungszeit ohne backen: ca. 40 Minuten

Zutaten

  • 125 g Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 125 g universal Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 75 ml Eierlikör
  • 4 Äpfel (ca. 450 g)
  • Zitronensaft
  • 4 – 5 Esslöffel Wasser
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 200 ml Schlagobers (Sahne)
  • 1 Pkg. Vanillinzukcer
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • Ribiselmarmelade (Johannisbeeren)
  • Pistazien

Zubereitung

Rührteig
  • Margarine, Zucker uns Salz verrühren.
  • Eier dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
Rührteigrezept
Eierlikörtorte
  • Mehl, Backpulver und Eierlikör unter die Teigmasse heben.
  • Den Boden einer Tortenform Ø 25 cm mit Backpapier auslegen.
  • Teig einfüllen, Oberfläche glatt streichen.
  • Backtemperatur: 175° C Ober/Unterhitze (vorheizen)
  • Backzeit: ca. 20 – 25 Minuten
einfaches Kuchenrezept
Apfeltorte
  • Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen.
  • In nicht zu dicke Apfelringe schneiden.
  • Mit Zitronensaft beträufeln.
  • Wasser in einem Topf erhitzen.
  • Apfelringe darin 4 Minuten dünsten.
  • Dann auf ein Teller legen und abkühlen lassen.
Tortenrezept mit Äpfel
Puddingcreme
  • Vanillepudding nach Packungsangabe zubereiten.
  • Ausgekühlen Tortenform in den Ring der Tortenform geben.
einfaches Tortenrezept
Eierlikör-Apfel-Torte
  • Mit den Apfelringen belegen.
  • Den noch warmen Pudding darauf verteilen, glatt streichen.
  • Die Torte für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Eierlikör-Apfel-Torte
einfaches kuchenrezept
  • Die Torte damit bestreichen.
  • Mit Ribiselmarmelade und Pistazien verzieren.


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Administratorin und Herausgeberin von http://www.sugarcorner.at und http://www.einfachekuchenrezepte.de

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