Pikantes

Ricotta-Tomaten-Tarte

Ricotta-Tarte

Zutaten 180 g Dinkelmehl 100 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 1 Prise Salz ca. 4 Tomaten 250 g Ricotta 150 g Schafkäse 3 Eier 50 g Naturjoghurt Salz, Pfeffer Basilikumblätter Zubereitung Mehl, Salz und Eigelb in eine Schüssel geben. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden, dazugeben. Zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten Gesamter Artikel

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Griechischer Spinatstrudel

Griechischer Spinatstrudel

Zutaten 1 Pkg. Blätterteig Blattspinat aus dem Tiefkühlfach 1 Pkg. (200 g) Fetakäse 6 Oliven 1 – 2 Esslöffel Olivenöl 150 g Naturjoghurt 1 Esslöffel Sauerrahm 1 Esslöffel gehackte Kräuter z. B. Schnittlauch, Dill, Petersilie Salz 2 Tomaten Zubereitung Den Blätterteig mit dem Papier aufrollen. Spinat, Fetakäse und halbierte Oliven darauf verteilen. Den Blätterteig an Gesamter Artikel

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Käsewaffeln

Käsewaffeln

Zutaten für ca. 8 Waffeln 100 g Margarine 3 Eier 250 g Mehl Salz und Pfeffer 1 Teelöffel gehackte Kräuter 500 ml Milch 200 g würziger Käse grüner Salat und Tomaten Zubereitung Margarine bei geringer Hitze in einem Kochtopf schmelzen. Leicht abkühlen lassen. Eier und Milch verrühren. Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter und Käse dazugeben und Gesamter Artikel

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Pikante Ecken

Schinkenkipferl

Zutaten für 16 Stück 250 g glattes Mehl 2 Teelöffel Backpulver 250 g Magertopfen (Quark) 250 g Margarine 1/2 Teelöffel Salz 150 g Schinken 50 g Rauchkäse 50 g Paprika ein paar eingelegte Zwiebel 3 Esslöffel Sauerrahm oder Naturjogurth Salz, Pfeffer 1 Ei Zubereitung Mehl und Backpulver auf die Arbeitsfläche geben. Butter in kleine Stücke Gesamter Artikel

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