Milchreis mit Himbeeren Zutaten für 2 – 4 Portionen 340 ml Milch 80 g Rundkornreis 1 Prise Salz 1 Esslöffel Zucker ca. 150 g Himbeeren Zucker nach Belieben Zubereitung Milch aufkochen. Reis, 1 Prise Salz und Zucker dazugeben. Bei sehr schwacher Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren. Himbeeren  mit etwas Zucker gut verrühren. Bei frischen Himbeeren etwas Himbeersaft dazumischen. Etwas von den Himbeeren in 2 Schüsseln geben. Milchreis darauf verteilen. Noch ein paar Himbeeren dazugeben. Fertig ist der Himbeermilchreis.