Schokotörtchen Zutaten für 5 Törtchen 80 g Schokolade (75% Kakaoanteil) 80 g Butter oder Margarine 80 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 80 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver etwas Aprikosenmarmelade Schokoladeglasur (weiß u. braun) Tortendeko (Schokokugeln, Herzen, div.) Zubereitung Schokolade in einen Topf bei geringer Hitze schmelzen. Butter, Zucker, Vanillezucker und weiche Schokolade verrühren. Nach und nach die Eidotter unterrühren. Mehl und Backpulver zu der Masse geben. Eiklar zu Schnee schlagen und ebenfalls unterheben. Die Masse in kleine Tortenformen füllen. Backtemperatur: 160° C Ober/Unterhitze (vorheizen) Backzeit: ca. 40 Minuten Aus den Formen nehmen und auskühlen lassen. Aprikosenmarmelade erhitzen. Die Törtchen damit überziehen. Die Marmelade sollte ganz fest sein, bevor die Glasur darübergegeben wird. Die Törtchen mit Schokoglasur überziehen und beliebig verzieren. Ca. 1 Stunde kühl stellen.
