Tag Archives: Minimuffins

Cappucino Muffins

Cappucino Muffins

Zutaten für ca. 20 Mini-Muffins (Ø 3,5 cm) 50 g Margarine 50 g Zucker 1 Prise Salz etwas Zitronensaft oder Zitronenzucker 1 Ei 80 g Mehl 1 Kaffeelöffel Backpulver 1 Pkg. Cappucino-Instant-Kaffeepulver 20 ml Milch Zubereitung Weiche Butter mit Zucker verrühren. Salz, Zitronensaft (oder Zitronenzucker) dazumengen. Ei unter den  Teig rühren. Das Mehl und Backpulver Gesamter Artikel

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Mini-Nuss-Muffins

Mini-Nuss-Muffins

Zutaten für ca. 30 Stk. Minimuffins 150 g gemische Nüsse (ca. 2 Esslöffel zum Bestreuen der Muffins beiseite geben) 250 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier 120 g Zucker 150 ml Buttermilch 120 g Butter oder Margarine Muffins-Backpapierförmchen 3,5cm Ø Zubereitung Die Nüsse klein hacken. Butter oder Margarine in einem Topf bei Gesamter Artikel

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Minikuchen mit Bananen-Nutellacreme

Minikuchen mit Bananen-Nutellacreme

Zutaten für ca. 20 Stk. 75 g Butter 1 Ei 100 g Sauerrahm 50 g Zucker 1/2 Pkg. Zitronenzucker 50 g kleingehackte weiße Schokolade 120 g Weizenmehl universal 1 Teelöffel Backpulver 250 g Topfen (Quark) 1 Banane 1 – 2 Esslöffel Nuttella Tarte-Papierbackformen Schokokugeln oder Schokostreusel zum Dekorieren Zubereitung Butter in einem Kochtotopf schmelzen, etwas Gesamter Artikel

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Muffins

Schoko-Nuss-Muffin

Ein wenig Geschichte zum Muffin: er wurde im 18. Jahrhundert in England von den sogenannten Muffin-Men auf den Straßen verkauft. Er hat mit dem amerikanischen Muffin überhaupt keine Ähnlichkeit, da der englische Muffin eine Art Brötchen – aus Hefeteig – ist, das vor dem Verzehr getoastet wird – also eine trockene „unsüsse“ Sache. Britische Auswanderer Gesamter Artikel

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Biskuit Heidelbeer Törtchen

Biskuit Törtchen mit Heidelbeeren

Zutaten für 16 Stk. 3 Eier 3 Eßlöffel Wasser 70 g Backzucker 1 Pkg. Vanillin Zitronensaft v. 1/2 Zitrone 75 g glattes Mehl 25 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver 150 g Heidelbeeren 2 Eßlöffel Frischkäse 2 Eßlöffel Magertopfen 2 Eßlöffel Heidelbeerjogurth eventuell 1 Eßlöffel Zucker 3 Löffel Marmelade 32 Stk. Papierbackförmchen ca. 5 cm Durchmesser Gesamter Artikel

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