Tag Archives: Weihnachtsbäckerei

Zutaten 150 g Weizenmehl 50 g Haselnüsse 30 g Backzucker 1 Päckchen Vanillinzucker etwas Salz 120 g Butter Zum Wälzen 80 g Backzucker 4 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung   Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Nüsse und Salz vermischen Die kalte, in Stücke geschnittene Butter dazugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 20 Minuten Gesamter Artikel

Zutaten 250 g brauner Zucker 280 g Roggenmehl 75 g Honig 2 Eier 1 Messerspitze Natron 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz 50 g geriebene Hasel- oder Walnüsse 1 Eßlöffel kleingehaktes Aranzini 1 Eßlöffel kleingehaktes Zitronat Zum Verzieren gestiftelte oder blättrig geschnittene Mandeln 1 Ei zum bestreichen Zubereitung Zucker, Eier und Honig schaumig rühren. Ca. 4 Stunden an Gesamter Artikel

Zutaten 200 g glattes Mehl 80 g Butter 30 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker 100 g gemahlene Kürbiskerne Zitronenaroma 1 Prise Salz 1 Prise Zimt Die Teigmasse reicht für ca. 40 Kipferl Zubereitung Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ca. 1/4 des Teiges zu einer Rolle formen Gesamter Artikel

Zutaten 90 g Butter oder Margarine 50 g Backzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Eidotter 70 g Hafermark (fein geriebene Haferflocken, gibts im Handel zB von Knorr) 50 g Weizenmehl 30 g geriebene weiße Mandeln Zum Füllen Ribiselmarmelade  (Rote Johannisbeeren Gelee) Zubereitung   Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Dotter in einer Schüssel mit dem Mixer Gesamter Artikel

Es ist vielleicht noch ein klein wenig früh, über Kekse, Plätzchen und Stollen zu schreiben. Da ich noch keine Rezepte veröffentlicht habe, werde ich heuer ein vorweihnachtliches Backen und Fotografieren veranstalten. Ich möchte euch ja nicht erst am 24. Dezember meine Rezepte vorstellen. Ich war diesbezüglich schon einkaufen, falls mich dieses Wochenende schon die Keksbackleidenschaft Gesamter Artikel