Tag Archives: Weihnachtsplätzchen
Linzer Bäckerei
Zutaten 300 g Weizenmehl 100 g Backzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eidotter 200 g Butter oder Margarine Zum Füllen ca. 6 Eßlöffel  Johannisbeergelee Zubereitung Mehl, Zucker, Vanillinzucker auf eine Arbeitsfläche geben, Eidotter und die in Stückchen geschnittene Butter dazugeben und mit einem Messer vermischen. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Ca. Gesamter Artikel
Lebkuchen
Zutaten 250 g brauner Zucker 280 g Roggenmehl 75 g Honig 2 Eier 1 Messerspitze Natron 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz 50 g geriebene Hasel- oder Walnüsse 1 Eßlöffel kleingehaktes Aranzini 1 Eßlöffel kleingehaktes Zitronat Zum Verzieren gestiftelte oder blättrig geschnittene Mandeln 1 Ei zum bestreichen Zubereitung Zucker, Eier und Honig schaumig rühren. Ca. 4 Stunden an Gesamter Artikel
Kürbiskernkipferl
Zutaten 200 g glattes Mehl 80 g Butter 30 g Zucker 1 Pkg. Vanillinzucker 100 g gemahlene Kürbiskerne Zitronenaroma 1 Prise Salz 1 Prise Zimt Die Teigmasse reicht für ca. 40 Kipferl Zubereitung Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ca. 1/4 des Teiges zu einer Rolle formen Gesamter Artikel
Husarenkrapferl
Zutaten 90 g Butter oder Margarine 50 g Backzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Eidotter 70 g Hafermark (fein geriebene Haferflocken, gibts im Handel zB von Knorr) 50 g Weizenmehl 30 g geriebene weiße Mandeln Zum Füllen Ribiselmarmelade (Rote Johannisbeeren Gelee) Zubereitung Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Dotter in einer Schüssel mit dem Mixer Gesamter Artikel
Weihnachtskekse
Es ist vielleicht noch ein klein wenig früh, über Kekse, Plätzchen und Stollen zu schreiben. Da ich noch keine Rezepte veröffentlicht habe, werde ich heuer ein vorweihnachtliches Backen und Fotografieren veranstalten. Ich möchte euch ja nicht erst am 24. Dezember meine Rezepte vorstellen. Ich war diesbezüglich schon einkaufen, falls mich dieses Wochenende schon die Keksbackleidenschaft Gesamter Artikel