Monthly Archives: Januar 2013

Kuchen und Gebäck aus Hefeteig sind meist nicht soooo süß, passen immer zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee 😉 Aus einem Grundrezept lässt sich vieles machen – z. B. die Germteigschnecken können mit Nüssen oder Quark gefüllt werden. In den nächsten Monaten werde ich einige neue Rezepte mit Hefe backen, fotografieren und für euch veröffentlichen. Bereits Gesamter Artikel

Zutaten 200 g glattes Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 80 g Zucker 100 g Margarine oder Butter 1 Eidotter ca. 800 g säuerliche Äpfel 2 Eier 5 Eßlöffel Schlagobers Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Mehl, Backpulver, Salz, Zucker vermischen. Eidotter und Butter dazugeben. Zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwas größer als die Gesamter Artikel

Zutaten für ca. 20  Stk. 600 g Weizenmehl universal 1 Pkg. Germ (Hefe) 1 Prise Salz Zitronenaroma 2 Dotter 125 g weiche Margarine 250 ml lauwarme Milch 60 g Zucker ca. 4 Eßlöffel Mohn ca. 3 Eßlöffel Zucker 1 Prise Zimt ca. 3 Eßlöffel Milch zum bestreichen 100 g Puderzucker Saft 1 Zitrone Zubereitung Mehl, Gesamter Artikel